l Distretto Agroalimentare di Qualità Jonico Salentino raggruppa 187 imprese, tra cui 78 tra enti e associazioni pubbliche e private, 7 centri di ricerca e università.
- Consorzio Produttori vini e mosti rossi - Manduria Sca
- Agricole Vallone società semplice
- Az. Agricola Pantaleo Piccinno
- Azienda agricola Luigi Rubino
- Azienda Agricola Tiberio di Bianco Leonardo
- Azienda Vinicola CANTELE S.r.l.
- Azienda Vitivinicola Francesco Candido SpA
- Banca Popolare Pugliese
- Briganti Stella
- Cantina Cooperativa "OZAN" Soc. Coop.
- Cantina e Oleificio Sociale di San Marzano S.c.a.r.l.
- Cantina Sociale Cooperativa di Leverano "Vecchia Torre" srl
- Cantina Sociale Cooperativa di San Donaci S.c.a.
- CANTINE DUE PALME Soc. Coop. Agricola
- CONSORZIO SALENTINO Soc. Agricola Coop. a r.l.
- Consorzio "Cazzetta"
- Consorzio Att. Esterna Sapori e Profumi della terra di Puglia
- Consorzio Puglia Best Wine
- Eden green Verdesca Giuseppe
- Eredi Cucugliato di Anna Candelieri & figli Società Semplice
- IN.T.E.R. Frutta di A. Fatano & C. s.p.a.
- JENTU S. Agr..r.l.
- Lolli Giuseppe
- Milizia Giuseppe Oronzo
- Nigro Paolo
- O.P. Soc. Coop. Agricola San Rocco
- Oleificio Riforma fondiaria di Nardò scrl
- Oleificio STASI S.r.l.
- Oleopuglia società cooperativa agricola
- Organizzazione Produttori Olivicoli Brindisini - Società Agricola Cooperativa a Responsabilità Limitata in sigla "O.P. OLI:BRI Soc.Coop. a r.l.
- Primiceri Luigi
- REHO S.r.l.
- SOAVE SRL
- SOAVEGEL SRL
- Società Agricola De Castro Antonio & Figli Snc
- Società Agricola Taurino Donato & Rosaria S.s.
- Società Risveglio Agricolo, Soc. Coop. per Azioni
- Telenorba spa
- Vivai Piante Verdesca Paolo